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商品代白羽肉鸡通风管理

浏览次数: 日期:2014-12-22 17:20:53

  影响白羽肉鸡生产成绩的因素很多,其中鸡苗品质、饲料品质、疫病防控和饲养管理水平是重中之重。其中,通风管理又是饲养管理中的重要内容,其对现代白羽肉鸡生产的成败具有关键性的决定作用。

  通风概念比较抽象,加之中国白羽肉鸡饲养模式较多(大致分为地面平养、网上平养和笼养)、鸡舍结构差异显著,目前难以对所有商品代白羽肉鸡的通风管理做一准确描述,本文将重点阐述商品代白羽肉鸡通风管理理论及原则,指出目前部分鸡场存在的通风管理问题及误区,以期能给大家提供一些参考建议。

一、通风管理的一些重要概念

  (一)温度。平常所说的鸡舍温度一般是指的鸡舍内的物理温度,也就是用温度计测量出来的温度,这一温度我们称之为“干球温度”;第二个温度的概念叫“鸡窝温度”,指的是鸡只所处位置的干球温度;最重要的温度概念叫“体感温度”,也就是鸡只感受到的温度,体感温度与环境温度、湿度和风速有关,另外不同日龄的肉鸡在相同的环境中体感温度也不同;鸡只根据体感温度来进行热调节,进而影响生长和生产。

  鸡只在温度舒适区时需氧量最小,这也是我们管理上追求的理想体感温度;低温时鸡只通过增加采食量和能量代谢来维持体温,这需要消耗更多的氧气,所以在寒冷的冬季通过牺牲通风来保温的做法极其错误,高温时鸡只呼吸频率增加,耗氧量也增加。

  (二)湿度。湿度对于肉鸡也非常重要。低湿度时,鸡舍内的灰尘增加,鸡群容易发生呼吸道问题,但问题是现场我们往往将这一观点片面理解,结果导致鸡舍内湿度偏高,进而造成了更严重的问题。首先高湿度更容易造成饲料和垫料的霉变;其次如果鸡舍内温度偏高,高湿度会导致鸡只的体感温度更高,鸡群出现热应激,如果鸡舍内温度偏低,高湿度会加剧鸡体散热,鸡群出现冷应激。

  (三)最小通风量。执行好最小通风量,一方面提供给鸡群生长需要的充足的氧气量,同时最低通风量的适度掌握也是冬季节约燃料费用的关键。最低通风量的掌握一定要放在鸡舍环境控制的首位,温差和温度置于其后。最低通风量的大小要保证鸡舍空气质量达标,重点指标—含氧量、二氧化碳浓度、氨气浓度、湿度和灰尘,执行最小通风的情况下,如果鸡舍内灰尘大或湿度高时,均要增加通风量。白羽肉鸡的最小通风量为0.6CFM/KG(立方英尺每分钟每公斤体重)。鸡舍的供暖能力设计要大于最低通风量时的温度需要,最小通风量与鸡舍的密闭和保温性能密切相关,风机的最小通风量要与自动的风门进风相配合,风门自动是执行好最低通风量的关键。

  (四)风冷效应和风速。当有风速通过鸡的身体时,鸡的体感温度会下降,

  这就是风冷效应,在一定范围内,风速越大风冷效应越剧烈,但当风速大于2.75米/秒时,风冷效应的增加不明显。这里介绍三个重要的风速概念。首先是鸡舍内的最大纵向风速,这一风速的大小决定了风冷效应的大小,同时也和使用湿帘时鸡舍的前后温差大小有关,平养鸡舍的最大纵向风速至少要达到2.3米/秒,笼养鸡舍巷道最大纵向风速至少要达到3.5米/秒。第二是鸡舍进风口风速,鸡舍进风口风速在冬季和舍外温度远低于舍内温度时非常重要,因为如果这一风速过小会导致舍外冷空气在没有和鸡舍顶部的热空气充分混合的情况下落到鸡的身体上,进而造成鸡舍内局部鸡群的冷应激。第三是空气通过湿帘纸的速度,这一风速过小会降低湿帘的降温效果,过大又会导致鸡舍内的湿度增加。鸡舍宽度和要求进风口风速及鸡舍负压之间的关系见下表:

二、负压通风的三种模式

  (一)横向通风。横通风般应用于冬季或者育雏期,这一时期采用横向通风可以达到以下效果:1、排出鸡舍内的废气(主要是氨气和二氧化碳)使其浓度不超标;2、保持氧气浓度不低于标准;3、调节鸡舍内的湿度;4、将鸡舍顶部的热量与冷空气充分混合,以达到节约热能、各区域温度一致的目的;5、不产生过鸡身体的风速,从而不产生风冷效应。最小通风模式是横向通风模式的一个阶段,用于鸡舍内温度低于设定目标温度的情况。

  (二)过渡通风。过渡通风一般应用于春夏交替及秋冬交替的季节。这些时期采用过渡通风可以达到以下效果:1、排出鸡舍内多余的热量,降低鸡舍内的温度;2、不产生或者产生极小的过鸡身体的风速,风冷效应基本上可以忽略不计。

  (三)纵向通风。纵向通风一般应用于夏季。这一时期采用纵向通风可以达到以下效果:1、产生过鸡身体的风速,通过风冷效应降低鸡的体感温度;2、当风冷效应不足以使鸡的体感温度达到要求时,启动水帘以降低鸡舍内的温度。

  三种通风模式之间的转换。先做一个假定,即某一特定时间段鸡舍内的相对湿度恒定或变化很小,鸡舍内的目标温度是24℃(也是鸡群理想的体感温度)。如果外界气温远低于24℃(约18℃以下),我们采用横向通风,在满足最小通风量的同时,如果鸡舍内的温度低于目标温度,鸡舍开始供暖;相反,如果鸡舍内的温度高于目标温度,则增加通风量,目标是让鸡舍内的温度维持在24℃。随着外界气温的升高(约18℃以上24℃以下),鸡舍内的温度也会随之升高,这时需要启动更多的排风扇(数量不多于鸡舍排风扇数量的一半)以排出鸡舍内多余的热量,使鸡舍内的温度接近目标温度,这一阶段的通风模式即为过渡通风。如外界气温继续升高(24℃以上),鸡舍内的温度会高于目标温度,这时我们就要采用纵向通风模式,利用风冷效应来降低鸡群的体感温度,随着外界气温的逐步升高排风扇的数量也随之增加(纵向风速增加),目标是维持鸡群的体感温度在舒适的范围之内;当排风扇已经完全启动后,如果气温继续升高,我们就需要启动湿帘来降温。当外界气温逐渐降低时,通风模式则需要由纵向通风逐渐转变到过渡通风、横向通风。这几种通风模式之间的转换需要实现自动控制,因为人为控制的及时性和准确性难以得到保证。

三、目前常见的一些通风管理问题和误区

  (一)湿帘的使用

  错误做法一:鸡舍纵向排风扇没有全部开启就开始使用湿帘,认为这样可以节约电费。

  错误分析:鸡舍纵向风机没有全部开启意味着鸡舍内的纵向风速没有达到最大值,这会造成三个后果,首先是风冷效应没有最大化,其次会导致鸡舍前后温差变大(鸡舍越长温差越大),再次是过湿帘风速较小,水帘降温效果差。

  错误做法二:湿帘只通过温度来控制,即鸡舍内达到一定值时湿帘开始喷水,低于这一温度时才开始停止喷水。

  错误分析:当温度达到设定值时湿帘开始喷水没有问题,但当温度低于这一设定值时才停止喷水会造成鸡舍内的温度继续下降,从而造成鸡舍内温度的大幅波动和鸡舍前后温差的加大,这一问题在刚刚开始启用湿帘时表现的尤为突出。正确的做法是湿帘要通过温度和时间的双重控制,即达到设定温度时湿帘开始喷水,同时根据温度和湿度设定湿帘喷水和停止喷水的工作周期,最终达到鸡舍内的温度在一个很小范围内波动(一般不大于2℃)的效果,同时确保鸡舍排风扇不会因为温度的降低而部分停止工作。

  错误做法三:湿帘未设计遮雨装置。

  错误分析:在纵向通风模式下,鸡舍风门关闭而前端进风口打开,在鸡舍温度未达到需要湿帘喷水的情况下,如果遇到下雨或风雨交加,湿帘会被雨水打湿,造成鸡舍内温度的大幅下降,进而导致鸡群受冷发病。

  错误做法四:湿帘水池设计在地面且不封闭。

  错误分析:湿帘之所以能够降温是因为进入鸡舍的空气通过湿帘时有两个热交换,即潜热交换和显热交换。潜热交换是空气中的水蒸气蒸发而吸收汽化潜热的结果,显热交换是指空气与水之间存在温差,因传导、对流和辐射作用而进行换热的结果,水帘总热交换量是显热交换量和潜热交换量的代数和。当湿度较小时,潜热交换为主要的热交换方式,而湿度较大时,显热交换则为主要的热交换方式。在高温高湿的季节和地区,潜热交换非常微弱,同时地面水池内的水温较高,显热交换热极其有限,进而致使湿帘的降温效果很差,鸡群发生热应激。正确的做法是将水帘池设计在地面以下一定的深度(确保水温较低),同时做遮光密闭处理(防止水中有藻类繁殖而堵塞湿帘,影响进风面积和湿帘的使用年限)。    (二)风门(鸡舍侧墙进风小窗)的使用和控制

  错误做法一:风门开启和关闭不能自动控制,开启的大小没有标准。

  错误分析:风门进风口风速管理是通风管理的核心内容之一,这一风速的大小决定了舍外进入的新鲜空气与鸡舍内空气的混合效果;在寒冷的冬季,这一风速的大小还决定了舍外进入的新鲜空气与鸡舍内空气的热交换效果,如果管理不善,会造成进入鸡舍的舍外冷空气在未经充分预热前落到鸡的身体上,造成鸡的冷应激,进而导致发病。风门开启和关闭的自动控制可以确保进风口风速符合要求。

  错误做法二:在纵向通风模式下风门不关闭或部分不关闭。

  错误分析:纵向通风的目的是获得鸡舍内合理的纵向风速,利用这一纵向风速来降低鸡群的体感温度,如果风门不关闭,气流会产生短路效应,造成鸡舍内前端风速小而后端风速大,进而造成鸡舍内不同位置的鸡只体感温度不同;如在使用湿帘时存在风门没有关闭的情况,还会造成鸡舍内前后温差很大。

(三)鸡舍通风系统设计和环境控制器

  错误做法一:全部按照设备厂家的设计而不是同时征求通风专家和饲养管理专家的建议。

  错误分析:一些设备厂家为了迎合客户讲价和比价的习惯,在提供设计方案时往往会夸大其设备性能进而减少某些设备的安装数量,有的还减少了环境控制的部分功能(甚至是部分核心功能),结果造成在之后的应用中出现很多问题,重新改造需大量的时间和经济投入。

  错误做法二:不重视环控设备使用方面的学习。

  错误分析:越是功能完善的环境控制器越需要专业人员进行操作,在实际使用过程中经常会出现这样或者那样的“问题”,掌握设备的工作原理及操作技巧非常必要,同时需要操作者既是设备专家也是饲养管理专家,因为设备是用来养鸡的,能否正确判断鸡群的舒适与否是操作者必备的素质。

所属类别: 饲养管理

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